KOSÁR
- A kosár üres.
Összesen
0 Ft
Az ember egy idő után vonzódik a gyökereihez, ugyanakkor, amikor visszamegy és újból látja a gyermekkora helyszíneit, akkor ezt már a sok év alatt megélt tapasztalásai alapján látja és belelát teljesen új dolgokat. A régi érzéseket próbálja meg új eszközökkel megvalósítani. Mik is voltak ezek az élmények, melyeket a szekszárdi dombvidék tudott adni az ott élőknek. Az itt lévő viszonylag kis telkek, melyek persze városi viszonylatban nagyok voltak, alkalmat adtak a napi rutin életből való elmenekülésre, ugyanakkor mégsem voltál magányos – száz méter séta után egy másik családnál voltál…
Szekszárd
Szekszárdon a városhoz közel – a Kis-Bödő dűlő és a Porkoláb tető környékén – elhelyezkedő önálló, de egymáshoz a szekszárdi dombság méreteit tekintve közelálló szőlőművelési területek. A közelség ellenére mind a négy égtáj adta előnyöket ki tudjuk használni. Ezen telkek Szekszárd városához a legközelebbi és régóta szőlőművelésre használt területei. A közelségük ellenére mégis az az ember érzése, hogy a zajos világtól távol van – bár a városközpont csak 5 perc kocsival és 20 perc sétára van.
A hagyományos és modern eljárások egyszerre jelennek meg a borainkban. A kis tételszámú termékeink lehetőséget adnak az egyedi odafigyelésre, egy-egy tételből 3-4000 palacknál többet nem készítünk. Évjáratonként a szőlő fejlődését, az időjárást figyelembe véve döntünk a szerintünk ideális technológiákról. A területeink vázát a kékfrankos, merlot és cabernet franc adják, de nagyon hiszünk a fehérfajtákban is, így a rizlingben és a chardonnayben. A kísérletezés és az újítás a barátunk, mind a szőlőfajták, mind az eljárások tekintetében évről-évre kipróbálunk új lehetőségeket. A borkészítés csapatmunka, ami nem működik egy remek borász nélkül. Milhoffer Lászlóval – aki okleveles borbíráló és képzett szőlész, borász, a szaktudását a Takler és Dúzsi pincészetekben csiszolta- több, mint egy éve dolgozunk együtt a szó legeslegjobb értelmében.
A durranó, hangos mozsártól
Visszhangzottak a völgy- s hegyek,
Jó bort ivott a magyar ember,
Nem holmi vinkót, rossz levet.
Ady Endre: Szüret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.